Vino Finca Biniagual Veran 2006

Color cereza picota, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima tintada. Aromas de fruta madura, finos tostados que aún están bastante marcados y necesitan pulirse un poco más, notas de sotobosque, paja húmeda, cuero, toques especiados y unas marcadas pero suaves notas de piel de naranja, fondo balsámico. Notable entrada en boca, astringente, con nervio en su recorrido, especiado, fruta negra madura, correcta acidez, notas amargas de los marcados tostados y agradable potencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Mallorca tiene una serie de variedades autóctonas que hacen que sus vinos sean personales, diferentes, y Verán 2006 es un buen ejemplo de ello.

Vista: Limpio, brillante, de un color rojo picota con ribete granate, capa alta, con densa lágrima y mucho color en su movimiento sobre el cristal.

Nariz: Tiene buena intensidad, limpia, licorosa y muy compleja. De constante evolución según se airea en la copa. Al principio destacan las notas minerales, especiadas, pimienta, eucalipto, cuero, ... dando a su bouquet las características de un vino serio, intenso; pero empiezan a aparece los recuerdos de la fruta, una fruta negra y madura que, poco a poco, se va adueñando del conjunto aromático y que, en su evolución hace que las sensaciones olfativas se vuelvan cremosas, con clara presencia de notas de cacao, higo seco dulce, toffes ... muy sugestivas y apetecibles.

Boca: No defrauda en boca, su entrada y todo su desenvolvimiento es de un vino intenso, expresivo, cálido, con una estructura y cuerpo estimables, mucho volume y amplitud. La ligera sensación de dulcedumbre que se aprecia en la entrada del vino se transforma en una intensa sensación, licorosa, llena de fuerza, con un ligero amargor, unos taninos que en contrastación con la fuerza expresiva del vino parecen pulidos, dulces y que estan muy bien asociados con la acidez. Su final de boca es tan intenso como todo su paso, largo y con la sensación amargosa que ya aparecía anteriormente.

En resumen es un vino de mucha personalidad, con muchos matices aromáticos y un paso de boca intenso, licoroso, con fuerza y expresividad.
Su precio está en torno a los 17 euros.

Destaca la MANTONEGRO,la cual le da esa estructura
Un vino redondo con un caracter destacadamente mediterraneo

Hace unos dias descubrí este vino.
Me sorprendió gratamente.
BUENOS AROMAS BUENAS MADERAS Y SUS 15º BIEN INTEGRADOS.
PARA REPETIR

F. visual: Color de ciera picota. Capa mitjana tirant a alta. Llàgrima abundant. Tinta un poc la copa. Net.
F. olfactiva: Balsàmic, mentolat. Torrefactes. Aromes de fruites vermelles en maceració. Vaïnilles i sucre cremat. Nas complex i elegant.
F. gustativa: Viu en boca, acidesa que es fa present. Retronassal a fruita madura. Torrecate subtil. Emplena la boca. Pas persistent.