Cata a ciegas de 7 Chardonnay de Norteamérica.
Color oro brillante, muy limpio.
Aromas muy florales, fruta blanca, aroma muy elegante, ligeramente herbáceo (hierba fresca), licoroso, y mineral (pizarra mojada). Despues de un rato aparecen los aromas a madera tostada.
En boca concentrado, muy complejo. buena acidez, con un ligero amargor que le da elegancia.
Mas fruta en nariz que en boca.
Al cabo de un rato, aparece una nota con sabor a chicle cuando ya se tiene un rato de estarlo masticando. Esta nota le resta puntuación.