Mencía de la Ribeira Sacra

.-Fase visual: picota granatoso de capa media-alta y menisco granate. Lágrima abundante y ligera. Limpio, brillante, bonito.
.-Fase olfativa: bunea intensidad y muy frutal. Frutos negros bien maduros y cierta dulcedumbre. Moviendo la copa se aprecian, junto con las moras maduras, alguna frutilla silvestre roja y notas de flor azul.
.-Fase gustativa: bien estructurado. Buena entrada en boca, suave, sedoso, cálido... acaricia. Acidez adecuada. Tiene una cierta dulcedumbre que recuerda a la fruta negra madura que se presenta en nariz. Muy agradable. Notas de esas moras, yogur de frutos del bosque, ciruelas rojas. Retronasal frutal. Persistencia media.

Está en un buen momento para tomarlo. Buen trabajo el realizaod con este vino.