Aire fresco

Bonita y original presentación.
Color amarillo pajizo, burbuja pequeña y ligera.
La nariz es de buena intensidad, manzana verde, notas cítricas (lima y limón), bollería y algún toque floral (flor blanca).
En boca tiene buena entrada, resulta fresco, carbónico poderoso pero bien integrado que marca el paso, muy buena acidez, seco, de cuerpo ligero, tiene un final de media longitud. En retrogusto se hacen más presentes las notas cítricas sobre levaduras.
Muy buen cava, aire fresco.