Astrigencia evolutiva.

Bonita y moderna etiqueta, que le da un toque actual a este Ribera del Duero.

Visual: Vino de capa media-alta, picota oscuro con cordon cardenalicio, ribete granatoso con destellos violaceos, que denotan la larga vida que le queda aun a este vino.
Lagrima fina y rapida.

Olfativa: Olor a frutos rojos en licor, tostados y lacteos. Cacao y torrefactos "cafe con leche".

Gustativa: Vino redondo y carnoso, acidez bien integrada, leve astrigencia final, vino secante en boca pero agradable. Gusto a madera "roble" tipico de los Riberas, vino largo con postgusto agradable.

Posiblemente mejore con el tiempo esas notas finales astrigentes, lo comprobare con otra botella dentro de unos meses.

La curiosidad, cuanto mas tiempo lleva abierto el vino, en vez de evolucionar favorablemente, y domarse la astrigencia, lo que pasa es que se acentua aun mas, algo a mi parecer extraño, pero asi es....