Cabernet Sauvignon navarro

.-Fase visual: picota intenso de capa media-alta y ribete granate. Lágrima densa, lennta, bastante abundante que tiñe ligeramente el cristal de la copa.
.-Fase olfativa: fruta negra no excesivamente madura, notas balsámicas, pimienta, receurdos avainillados lejanos. Aireándolo aparcecen más especiados, algo de cacao y tostados de la madera.
.-Fase gustativa:suave en boca con taninos dulces y buena acidez. Recuerdos lácteos, tostados, cacao... la madera está claramente presente. y frutas del bosque. Amargor final. Retronasal balsámico con notas de frutas del bosque. Persistente.

A copa seca, cacao, grosella.

Vino rico, sin duda, con una buena RCP.

Está mejor después de tres horas abierto. Comiendo se ha mostrado un poco tímido pero, la copa de la sobremesa... muchísimo mejor. Más fruta y lácteos, menos madera y especias.