Un cava a tener en cuenta

De color amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados. En nariz se muestra franco, con dominio de las notas cítricas, pero sin enmascarar otras más complejas, mazapán, mantequillas, panaderia, ligeros tostados.
En boca tiene una entrada seca, algo ácido, y de paso rápido, persistente y con retro cítrico y algo herbal. Un cava sutil y elegante. Buena RCP. Ideal para acompañar a pescados blancos.