Grego Roble 2008

.-Fase visual: picota de capa alta con ribete cardenalicio. Limpio, brillante. Lágrima abundante y densa que tinta la copa. De hecho, se mueve el vino y el cristal se tiñe de modo clarísimo.
.-Fase olfativa: buena intensidad en nariz. Frutos negros bien maduros, regaliz, vainilla, violetas y pétalos de rosa marchita. Aireándolo aparecen notas tostadas de su paso por madera muy bien integradas, cacao, canela, pimienta.
.-Fase gustativa: entra con decisión, ocupa toda la boca. Carnoso, suave. Deja sentir la carga de fruta negra con un retronasal de flor seca y violeta. Otra vez los tostados y especiados de la madera. Buena persistencia. Taninos dulces, bien pulidos, agradabilísimos. Para mi gusto, sin duda, está en un muy buen momento para tomarlo.

Un vino estupendo por unos 6€. La RCP fabulosa. Acompañó, sin desmerecer, al pollo asado especiado que teníamos de comida. Pero fue al día siguiente cuando dio lo mejor de si mismo acompañando unos kofta kebab al estilo jordano. Las especias y la fruta madura del vino hacían los coros de forma magistral a la canela y el comino del aderezo de la carne. Si, en vez de vacuno, hubiésemos usado cordero para los kofta... sublime.