Desde el principio GENIAL

Voy a ser franco desde el principio. Es Genial.
No se por donde empezar.
En la copa se amalgaman con sutileza, cientos de aromas, perfectamente definidos, juntos pero no revueltos. Sale la fruta, en forma de melocotón, hay tierra, piedra, rasgos de evolución, que han engrandecido este magnifico vino, dotándole de complejidad, sin perder un gramo de frescura, es atrevido. Hay levaduras, parece que amasamos el pan,levadura madre,hay lías,intenta recordar a la flor en velo del jerez. Hay flores, son violetas, lirio y rosa marchita. Es un bálsamo.

En boca no iba a ser menos, es grande, y te hace grande, sientes que tienes ante ti algo único y peculiar, satisface por lo distinto y lo sincero, por lo natural que es, aunque insisto que el tiempo le ha dotado de complejidad. Lo catamos el año pasado y es una delicia reencontrarlo tan grande, tan vivo, tan expresivo.

Vuelvo a la cata, complejidad y finura, una burbuja sutil e integrada,cremosa es parte del vino, rasgos de alcohol fino, con recuerdos o evocaciones a un buen coñac o incluso una ginebra. Da que pensar...

Respecto a la relación calidad-precio. No quiero saber No quiero contestar.