Una gratísima sorpresa

Vista: Amarillo pajizo, muy pálido de bordes acerados, extraordinariamente limpio , transparente y muy brillante. Lágrima densa, burbuja ligera, fina y persistente.

Nariz: Sensaciones de verdor muy completas, intensas, complejas y agradables. Carácter aromático predominante en la gama de frutales verdes (manzana reineta, peras maduras, melocotón, albaricoque) con evolución a florales ( acacia, clavel) y algún cítrico (pomelo).

Boca: Ataque dulce y muy fresco con aguja agradable y apreciable. Su paso es delicioso y ligero, perfectamente equilibrado, redondo, de cuerpo liviano, goloso. Atractiva retronasal que recuerda a la macedonia fresca, gran caudalía.

Haciendo espacio para los nuevos vinos de estas navidades me he encontrado con esta grata sorpresa, regalo personal del enólogo y presidente de la cooperativa José Pinheiro en su visita a Zamora con motivo del hermanamiento entre la D.O. Vinho Verde y la Academia de Gastronomía. Ha aguantado como un campeón 3 años sin perder un ápice de su calidad!!! Está en la línea de los blancos que me agrada beber, correctísimos, ensamblados y ligeramente ácidos sin ser agresivos que acompañaría bien cualquier pescado.