Dignus One Syrah 2006
Dignus One Syrah 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Sierra Foothills
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Syrah 80%, Grenache 20%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.15
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Dignus One Syrah
OPINIONES
2

A casi 9 años de que salió al mercado la única añada de este vino, encuentro una botella olvidada y lo pruebo con su creador, mi buen amigo Nacho Montemayor su grupo de cata.

Grata sorpresa, no solo estaba en perfecto estado, sino que ha evolucionado de forma excelente.

Color picota con borde ligeramente atejado.

Aroma a fruta negra (zarzamora y cassis), especias como canela, algo de pimienta, tabaco, notas de cacao oscuro, y una nota licorosa. No tan explosivo como lo recordaba, pero si es un aroma que se aprecia mas sutil y permanece un largo tiempo en la copa ... y en la memoria.

En boca, no ha perdido concentración pero si ha ganado en finura y comlejidad. Tanino aterciopelado muy fino. Se aprecian las notas frutales y especiadas en boca. Las notas minerales que se apreciaron la primer vez que lo probé ya no se aprecian. Sin embargo, la nota a cacao es mas notoria. Larga permanencia.

Muy buen Syrah, lástima que este proyecto fué muy breve, pero no así la logevidad de sus vinos. Excelente!

 

Rhone Ranger - asi se le denomina a los vinos elaborados en California con varietales originarios del Ródano.
Este vino es el primero que elabora el amigo Nacho Montemayor - gran conocedor del tema del vino.
El color que presenta es púrpura de capa altísima y lágrima densa y tintada.
Los primeros aromas que se detectan son ligeramente metálicos y minerales, parecidos a los de un Crozes Hermitage - Graillot, por ejm. - para pasar despues a una explosión de aromas que van desde notas florales, especies (sachet), fruta negra, y a tostados ligeros.
En boca, otra vez denota una explosión de sabores a frutas negras especiadas, mas al estilo de California que el de los vinos Franceses, pero sin exageraciones.
A pesar de su graduación, no se nota un exceso de alcohol. Tal vez tenga algunos taninos que pulir, pero en un par de años estará mas elegante, creo que sera un vinazo. Se prevee un buen futuro.
Catado en el Wine Bar de unos buenos amigos, todos coincidimos en las notas que describo.
Gracias Nacho por la invitacion.

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