Peralada y monastrell

Hace unos pocos meses, Peralada nos ha sorprendido con dos elaboraciones muy interesantes a base de monastrell. Por una parte, el "Finca Espolla 2006", y por otra, esta nueva entrega de la saga Ex Ex, que tan gratas botellas me ha proporcionado.

Después de las mediocres (o francamente malas o, como mínimo, difíciles) cosechas del 2002, 2003 y 2004, el 2005 en el Empordà deberá darnos una calidad como en el 2001.

El Ex Ex 7 ofrece una nariz de gran calidad y complejidad, con una buena multiplicidad de aromas que unen con elegancia las notas afrutadas y unas notas de crianza en madera bastante marcadas, pero excelentes. El vino se va abriendo muy bien con una buena oxigenación y ofrece potencia y una gran amplitud. Largo y armónico, tiene peso y una buena dimensión lineal. Carácter aterciopelado, sin aristas. Bellas sensaciones, que invitan a la degustación pausada. Muy buen final. Muy interesante esta interpretación de la monastrell.