Hola AntoDavila:
La verdad es que en mas de una ocasion me ha ocurrido lo mismo.Hace 15 dias con un Chateau Angelus del 2000.Pienso que los grandes Burdeos(en mi corta experiencia)o bien los pruebas en sus 2-3 primeros años o hay que dejarlos(segun que añadas)mas de 15 años.Hace 1 año probe un Cos d'Estournel 2003 y estaba practicamente"mudo",en una fase de "sueño"pienso.
Sin embargo los 2001-2004-2007 se pueden probar con cierta garantia de disfrute.
Tengo algunos latour 2003 y despues de tu comentario los voy a dejar reposar algunos años mas.
Estoy de acuerdo con "la verguenza" de los precios de Burdeos y ahora tambien Borgoña,sobre todo cuando comparamos con Portugal;España,Alemania,Toscana....Es posible que cuando estos grandes vinos esten en su apogeo,a lo peor los que no estamos somos nosotros.
Un saludo
Alejandro