Excelente vino de Jumilla en gran momento evolutivo

Síntesis 2005, DO Jumilla.

En excelente estado este vinazo de Jumilla disfrutado este fin de semana.

Sacada botella de vinoteca a 14°C. 

Corcho de buena calidad que sale perfecto con sacacorchos de dos tiempos. Apenas bañado por el interior. Podía haber aguantado bastantes más años.

Decantado con cuidado un buen rato antes de disfrutarlo.

Visual

Picota capa alta, sin apenas posos a pesar de la edad, ribete cereza-transparente con leves reflejos teja, limpio, brillante y de buena lágrima. (9,5)

Olfativa

Nariz de buena intensidad, con fruta negra madura, especias dulces, tostados finos, mina de lápiz, tinta china, laurel, balsámicos, herbáceos y un punto de chocolate, toffee y clavo. (9,25)

Boca

Ataque frutalmente maduro y de media potencia y contundencia, equilibrado, amplio, cuerpo medio y buena estructura.

El paso por boca es seda y elegancia pura, taninos finos, dulces y pulidos. Muy redondo.

Final largo, sabroso, especiado, balsámico y con un punto mineral y con notas de cacao fantástico, tanto en postgusto como en retronasal. (9,3)

Vinazo de Jumilla aún en fase óptima y para disfrutarlo a tope 😋🍷🔝

PVP en torno a 30€. Muy buena RCP visto el resultado con casi 16 años.

Gran trabajo de Bodegas Viña Elena.