Muerza V.S.

El vino marcado por el sello de Joseba Altuna derrumba las leyes organolépticas estandarizadas hasta ahora. Cuatro variedades acunadas durante seis meses en las barricas de esta bodega sita en Viana, derrochan personalidad y singularidad.
De colores vivos representativos de su juventud, estalla en nariz una potencia y variedad aromática inusual y desconcertante; pues sobresaltan simultáneamente los recuerdos frutales con todo un abanico de secundarios: el más que presente regaliz se une a los toffees, cacaos, cueros, pieles y resinas, visita inesperada, como el tacto en boca, puro terciopelo, sorprendente en este tipo de caldos. Ilógicamente se abre aún más llegando las sensaciones de yogures, mermeladas, fresas y almendras amargas.
Tal vez habría que buscarle maridaje, tal vez unos lomos de atún en aceite, tal vez unos pimientos de piquillo rellenos de carne, tal vez…….. tal vez guardarlo, y dentro unos años descubrir la historia del vino joven que fue de guarda.