Vino Vetus 2006

Huele a hierba mojada, la voy pisando. Huele a fruta muy madura, hecha confitura junto a tonos torrefactos, tabaco de pipa y chocolate muuy negro. Algún rasgo vegetal, varietal, no es muy acusado, acaba con violetas y un suave toque a regaliz.

En boca es agradable, aunque salen unas ligeras notas tánicas y arenosas. Surge una madera cremosa acompañada del chocolate, los finos tostados de la barrica, todo ello con intensidad, es un vino que busca la comida. De despedida nos da aromas a sotobosque y setas.

Rojo cereza, ribete azulado con abundante lágrima.

Otro más de la ultima cata y el que cerro la noche.

Despues del Liberalia vino este, que no abri con antelacion porque no sabia si ibamos a llegar, pero creo que le hace falta aire.

Llena la copa con un vino denso y granate con lagrima lenta y capa alta.

En nariz se nota la crianza y tiene el toque de toro, algo mas alcoholico de lo que esperaba.

En boca se muestra docil y menos complejo de lo esperado, tarda en abrir pero es muy facil de beber, frutas rojas + madera + especias. Rico y sencillo.

Unos 8 euros.

Vino color ciruela madura, con ribete rojo, bien cubierto, limpio y lágrima densa.
En nariz con buena intensidad, especias, notas balsamicas con una fruta negra y matices de regaliz.
El paso por boca como casi todos los toros, pontente, carnoso, lleno de fruta, con fuerza, ligeramente astrigente,está por redondear, el año que viene estará mejor.
Retronasal, fruta madura
Posgusto, largo, afrutado y bueno

VISUAL: Capa media-alta, de color picota con borde violaceo.
OLFATIVA: Alta intensidad inicial. Inicialmente muestra aromas de maderas, cacaos, torrefactos y café. Al mover la copa la fruta aparece intensamente, junto con recuerdos a panadería y canela. Nariz intensa y muy potente, donde se va imponiendo la fruta madura y las maderas. Tras una buena aireación asoma mineralidad.
GUSTATIVA: En boca es muy amplio, redondo, con paso aterciopelado, con buen cuerpo y buena longitud. El postgusto es muy agradable, con el recuerdo a la fruta y torrefacto que invita a beber más.

Color rojo picota intenso, lagrima densa, un poco turbia, ribete rosaceo y capa madia alta.

En nariz, madera, especias, regaliz negro y frutos negros maduros.

En boca intenso ataque, taninos bien integrados, largo y agradable postgusto.

Me ha gustado mucho.

En visual presenta un bonito picota oscuro con destellos rojizos,en nariz fruta roja macerada(frambuesa),aún algún lácteo,regaliz natural,caramelo.En boca tiene buen aporte de fruta,cierta estructura y taninos redondos.Es un vino que llena la boca.

Color cereza picota con ribete granatoso.Tinta la copa dejando una lenta y marcada huella.Capa alta.
Nariz-muy,muy especiada (pimienta negra,clavo,canela). Cueros nuevos,balsámicos,mineralidad presente, fruta negra en mermelada (moras,arándanos y ciruelas negras). Intensísimos torrefactos. Cacao,regaliz. Notas licorosas. Gusta esta nariz.
Boca-entrada dulce,intenso en sus registros especiados, cárnico, ahumados notables, chocolate,madera por integrar (lo hará?). Astringencia brutal que colapsa el paladar. Sequedad lastimosa. Lástima,sensación muy seca.
catado a ciegas.
mejorará con el tiempo?quizás. Ya viene siendo demasiado habitual que algunos Toros salgan salvajemente secos/astringentes. Recordaba el Vetus de la primera añada mucho más bebible y disfrutable. Aún así la maravillosa nariz aporta esperanzas.