Opiniones de Viña del Sió
OPINIONES
3

Vista: Color cereza con ribete marronoso de capa media alta.
Nariz: Alta intensidad, muestra sobretodo aromas a fruta roja y negra maduras, toques balsámicos, garrapiñada (azucar quemado caliente) y conforme se va abriendo salen los aromas de su paso por barrica: cacao, café... Hay un fondo mineral de tierra humeda.
Pese a ser minoritaria la Merlot tiene mucho protagonismo.
Boca: Entrada amplia, muy buena acidez y muy tánico. De recorrido medi largo, devuelve fruta y tostados y deja un final amargoso muy agradable.

Desprende un aroma intenso a fruta negra madura, bayas silvestres, compota, azúcar quemado, toques terrosos. La madera adorna el conjunto sin sobresalir, quizás algún toque de madera húmeda.
En boca la entrada es intensa con paso potente, los taninos de la madera muy presentes, un poco rugosos, si bien con el tiempo y con unos tragos más se van redondeando.
El paladar se llena de humus, tierra, la fruta se hace presente. El retrogusto marca atractivos recuerdos de la syrah y de la merlot, el tempranillo sirve de vehículo para transportarlas.

En la copa aprecio el rojo cereza intenso de capa media-alta, limpio y brillante.

Lo he adquirido a 8,50€ en la tienda Damajuana C.Turia 54 Valencia

VISUAL: Intenso color cereza con ribete amoratado. De capa media y con lágrima espesa.
OLFATIVA: Buena intensidad aromática inicialmente. Aromas a fruta roja con fondo mineral y vegetal. Es bastante licoroso. Se va aireando, nos da agradables notas de café, cacao y tostados. De muy buena nariz. Va saliendo más madera conforme se va aireando más.
GUSTATIVA: Entrada amplia, algo amargo, con muy buena acidez y muy tánico. Es bastante secante y algo corto. Su postgusto recuerda a cacao y notas vegetales, pese a que es poco persistente.
En general una muy buena opción a buen precio 6,15€.

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