Unos de mis top 10 Albariños

Se saco de la nevera a 8º para que evolucionara durante la cata.

Visual: Color amarillo oro viejo, limpio, brillante y glicerico.

Olfativa: Intensidad baja inicialmente, cerrado y timido en nariz. Posteriormente segun se va oxigenando y calentando aparecen notas de bolleria, panaderia, levaduras... cremoso.

Gustativia: Fruta blanca no excesivamente madura, amargor final, largo, leve mineralidad igual que la salinidad sutil, pomelo. Acidez no muy marcada con se conjunta bien el resto de los componentes del vino. Largo, untuoso. La acidez envuelve al vino haciendolo que sea un vino de trago largo.

Un albariño de verdad, sin florituras.