Rioja recomendable.

Sorpresa en el descorche. El corcho presenta una cantidad de poso importante en la zona de contacto con el vino. Curiosamente, no hay la misma cantidad de poso en el interior de la botella. Eso si, el vino presenta una capa alta demostrando su concentración en sustancias colorantes.
Presenta un color cereza picota y ribete granate. Sus lágrimas son coloreadas y gruesas. Su aspecto en la copa es limpio.
Olfativamente tiene buena intensidad, con aromas a frutos negros maduros sobre un fondo balsámico, higos, torrefactos y cacao.
Su entrada en boca es fresca, envolvente, fruta negra, taninos muy sedosos con gran redondez, gran elegancia. Postgusto largo. Ha maridado muy bien con unos canelones caseros de carrilleras de cerdo y pavo. Los dos ha gran altura.
Felicidades a la cocinera (mi mujer).