Cariñenas viejas para un vino joven

Guinda picota de capa media-alta, opaco, lágrima tintada. En nariz nos encontramos con un tinto prioratino extraordinariamente mineral y potente. Hay notas de cacao amargo y una fruta negra madura y fragante que se funde con la crianza. Con algo más de tiempo va ganando en monte mediterráneo, hierbas aromáticas (tomillo, retama de olor, té de roca), jarabe y un recuerdo casi medicamentoso, junta a notas florales asilvestradas (salvia, madreselva, violetas, algo de zarzal) que aporta frescura al conjunto. En boca es seco y serio, de medio cuerpo, menos expresivo que en nariz. Cierta sensación de delicadeza y madurez, con buena expresión de fruta negra fresca aunque necesitará algo de tiempo para integrar acidez-alcohol. Enormes posibilidades de guarda. Será un gran vino. PVP: 43 euros aprox.