El Graciano de la Colección Vivanco

EL vino hizo la maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Las uvas proceden de las parcelas El Cerrado, en Tudelilla, de unos 10 años y sobre suelo arcillo-ferroso y el Tablar de Zorraquín en Alberite, de unos 12 años de edad y sobre suelos arcillo-ferrosos. Es un vino de color picota oscuro muy cubierto. La nariz es bastante intensa, con ligeras sensaciones cálidas, hay tostados, algo de fruta negra, matices minerales (grafito), un toque de tinta china y una ligera reducción que necesita bastante aire para disiparse. En boca entra intenso, resulta amargoso, con cuerpo medio, buena acidez, consistente, con una trama compacta pero con ligereza en el paso. Largo, con unos taninos dulces bastante pulidos.