Vino Le Clos des Fées 2005: El Clos de les Fades

Impressionant vi del senyor Bizeul. Les fades d'aquest clos (i també la tramuntana) li donen potència, complexitat, mineralitat i una gran estructura.
Decantat 4 hores.
Color picota fosc, de capa alta amb un rivet ben prim granat fosc.
El nas comença un pèl tímid a copa parada, però en airejar desplega fruites negres madures, sotabosc mediterrani, fustes fines i cacau amb molt bona intensitat i una complexitat creixent al llarg del tast. Algun toc especiat acaba de complementar un conjunt molt rodó.
L'entrada en boca és majestuosa, com un Rolls Royce, amb potència, amb la fruita per davant mostrant tota la seva maduresa, amb els tanins presents que condueixen la xocolata negra i la regalèssia per tota la boca, amb un punt mineral de fons. Final llarg i plaent. Gran vinàs.
En una visita fa un parell d'anys al celler del Clos des Fées al poblet de Vingrau (impressionant), vaig poder tastar tots els vins de l'Hervé Bizeul, i ja va ser aquest el que em va agradar més. Aquesta ampolla ha estat una confirmació d'aquest gran vi.