Mencía exquisita

Color picota intenso, ribete granate, capa alta.
En nariz predomina la fruta negra compotada (arándanos, moras, cerezas), así como maderas perfectamente integradas. Balsámicos, ahumados, mineralidad exquisita. Intensidad.
En boca tiene una entrada suave, aterciopelada, estupenda. Fruta negra compotada y bien concentrada. Acidez perfecta, buena tanicidad, volumen, equilibrio, sutil y profundo a la vez. Fondo torrefacto, persistencia, elegancia, placer. Posgusto persistente, frutal, especiado, a café.
Elaboración exquisita, en un momento óptimo de consumo. Valió la pena esperar.