Vino Lilbert-Fils Cramant 1999

Amarillo dorado limpio y brillante, burbuja media y abundante.
Nariz de gran equilibrio entre las notas frutales, de crianza y de terruño. Resulta inicialmente algo floral, aparecen notas de fruta blanca madura sobre todo de manzana asada, ligeros toques de la crianza, bollería recién horneada, unos livianos y elegantes tonos minerales calizos y un mínimo tamiz de cítricos maduros, pomelo especialmente. Complejo y elegante.
En boca resulta muy redondo y bebible, se encuentra en un momento ideal de consumo. La acidez está perfectamente integrada, resulta cremoso en el paso y es chispeante y largo en el final dejándonos recuerdos de frutas maduras, cítricos y minerales. El carbónico está perfectamente integrado. Buena persistencia.
Lilbert-Fils es uno de los pequeños productores más prestigiosos de la champaña. Su Cramant es siempre un vino elegante, de gran expresión de terruño, con profundidad y capacidad de envejecimiento. Este 99 se encuentra en un momento ideal de consumo. Unos 32 euros, nada caro para su nivel.