Después de varios días he consumido otras dos botellitas.
El vino sigue en la misma linea de ese vintage mágico, sobre todo por la excelente RCP, que fué el 2005.
Este como he repetido en varias ocasiones, es el excelente caso de un champan "bueno" con una gran RCP. Me gusta más que el 2006, aunque este con el tiempo en botella quizas llegue cerca del primero.

Dos botellas más bebidas y todo lo dicho más abajo sigue valinedo.
Es un buen cava y tiene una buena RCP, por supuesto no es para tirar cohetes por los 3,90 € que cuesta, pero da el apaño.

Las he estado abriendo cada mes o cada 20 días desde hace un año, para ver la evolución de este cava y de verdad puedo asegurar que sin ser uno de los sobresalientes, es un muy buen cava para el fin de semana o para una fiesta "pequeña",
Ya lo he dicho por activa y por pasiva es notable y bastante agradable, acompaña muy bien a ciertos dulces "sin azucar" y ha conseguido que en unión de algunos cavas extremeños sea mi vino de cabecera los fines de semanas, (Hay que hacer notar que esos días son festivos).
Excelente la RCP.

Ya no voy a ser más pesado con este buen cava, adquirí 12 botellas la última vez que estuve en el Mercadona, creo que es el cava actualmente con la mejor RCP para mi gusto.
Después de muchas botellas disfrutadas, mi experiencia es que se debe tomar un pelin más bajo de temperatura de lo normal, se aprecian más los aromas frutales y florales.
Lo dicho un notable cava a un excelente precio.

Sigue en esta excelente linea que se especifica máas abajo de ser un gran cava a precio bajo.
En nariz tostados y frutos ademas de otras sutilezas.
En boca tiene un muy buen paso de boca con buena burbuja y bastante fina.

Un año después y dos botellas más, ya que tome la primera y me sorprendí con la diferencia de lo catado más abajo, por lo tanto adquirí otra para cerciorarme.
La diferencia del de hace un año a este es muy notable, no puedo concebir ni calcular que un cava haya crecido tanto en botella.
Actualmente esta con una nariz limpia, compleja y hasta con algo de elegancia a tostados, levaduras, frutos secos, frutos en compota y escarchados, pasteleria y toques cítricos.
En boca muy sabroso, muy equilibrado y con el carbónico bastante integrado, recuerdos de tostados, frutos y levaduras, el final no es muy largo pero tiene una bastante aceptable persistencia.
Lo dicho una agradable sorpresa sobre todo por los 3,90 € que cuesta en el Mercadona.

Color amarillo toques dorados claro.
Aroma sin complicaciones con toques frutales de pastelería y herbáceos.
En boca es agradable de cuerpo medio-bajo, con escasa acidez y demasiado fácil de beber.
El corcho un 7.