Buena acidez y complejidad

V: Amarillo pajizo casi transparente

N: Tostados finos, frutos secos, mantequilla, miel, monte bajo, toques balsamicos, nariz bastante compleja y elegante, muy bueno. Al subir la temperatura sale mas la fruta (tropical y piña)

B: Una sorpresa en la boca, completamente distinto de lo que esperaba. Tiene un ataque ligero y con fuerte acidez, parece que no llena y que se va a ir pronto de la boca. Pero no, se queda un amargor final con mantequilla en toda la boca. Persistente y complejo, le falta un pelin de cuerpo, por ponerle un pero.
Me ha gustado, muy interesante.