Mimo y personalidad

La Chardonnay, una de las uvas blancas más prestigiosas por la personalidad, carácter y calidad de los vinos que produce, y por lo extendida que se encuentra su cultivo en todo el mundo, tiene en nuestro país notables ejemplos de buenas elaboraciones, siendo la región de Somontano una de las zonas en las que parece desarrollarse con especial agrado.
Meler Chardonnay 2007 atrae nada más verlo caer sobre la copa, con ese color dorado de elevada intensidad, muy limpio, brillante y de lágrima densa.
En nariz asombra la gran carga de fruta que aparece, fresca y atractiva; manzana verde, pera, albaricoque, pomelo, complementada con unos toques de flores blancas y acompañados de aromas de frutos secos y toques cremosos producidos por sus lías.
Y si en nariz triunfa Meler Chardonnay, en boca consagra todas las expectativas. De sensación carnosa, golosa y untuosa, es un vino que nos llena el paladar de fruta, llevándonos a un postgusto muy largo, frutal y ligeramente amargo.
Un vino que hace disfrutar, y que será un acompañante ideal para esos aperitivos bien elaborados, ese marisco fresco, esos pescados recién descargados en las lonjas, o incluso (porque no atreverse) con algunas carnes.