Maduro y fresco

Visual, picota con menisco granate. Bien cubierto.

En nariz, a copa parada, fruta roja muy madura. Balsámicos, mentolados. Ahumados. Lácteos, de yogur de frutas del bosque. Café. Apuntes de cáscara de naranja. Tras agitar la copa, los ahumados acentúan su presencia, ocultando un poco la fruta bien franca en un primer momento. Los tostados son ahora más intensos. Hay notas de regaliz, junto con algunos herbáceos de retama y monte bajo. En evolución, la maderas se vuelven más amigables, y comienzan a surgir con encanto los cafetales y el caramelo toffee.

En boca, presenta una entrada de buena intensidad. Fresca. Frutal, sutilmente golosa, con muy buena acidez. Tiene una buena textura, en el paso, con taninos ligeramente amargosos. El final es de media longitud, muy marcado por la fruta, el regaliz, y con presencia de algunas notas especiadas. Retronasal de lácteos y regaliz, someramente amargosa.

Destaca por la madurez de sus notas frutales, su buen tratamiento de las maderas y su frescura y equilibrio en boca.