Un placer

Increíble la evolución de algunas botellas de este Brut Nature!
Complejidad e intensidad aromática y sápida a partes iguales.
Nariz poderosa, muy mineral, manzana asada, en compota, pera, piña tostada, vainilla, pan...
Perfil olfativo que me ha recordado bastante al Grand Vintage 2003 de Moet.
En boca es fresco, con acidez plena y equilibrada, muy frutal, sabroso. Suave el carbónico y textura acariciante en conjunto. Por trece euros, es una auténtica ganga poder beber algo así. Es curioso, pero no todas las botellas -del mismo degüelle- alcanzan esta complejidad tan sofisticada. Un placer