Una maravilla con una longevidad eterna.

Rosa roto con tendencia a un color de Vin Gris burbuja media y persistente.

Nariz muy intensa, muy, pero que muy compleja, tonos florales, frutas rojas y un punto cítrico en su inicio, muy especiado, mucha pimienta. Evoluciona como un gran vino de Borgoña muy evolucionado.

En boca es fantásticamente vinoso, muy acido y muy denso, cremoso, va evolucionando y finaliza de manera que sentimos un gran tinto de borgoña en su final.

Maravilloso y único.

Tuve la oportunidad de beber dos botellas en una cena con unos muy amigos en un restaurante secreto de Polanco-Ciudad de México, en el cual me permitieron llevar este extraordinario champagne. No se puede decir que es caro: es único y su relación calidad precio excelente. Me parece que en Ciudad de México quedan 4 botellas en un distribuidor, que mañana me apresuro a adquirir.

Todavía tiene este champagne muchos años de vida.