Visual: Matiz morado con corazón picota, capa alta. Nariz: Buena
NOTA DE CATA:
7.7
CALIDAD-PRECIO:
-
Visual: Matiz morado con corazón picota, capa alta.
Nariz: Buena intensidad, con fruta roja confitada, mermelada de fresa y sensaciones especiadas dulces de su excelente madera.
Boca: Sabrosa, acidez y final correctos, poco pulido.
Es un proyecto ambicioso pero su materia prima no me acaba de convencer. Seguiremos de cerca su evolución.