Riesling es el nombre de una variedad blanca originaria de Europa central

Riesling es el nombre de una variedad blanca originaria de Europa central que da vinos blancos de calidad elaborados en la región de Alsacia en Francia, y en otras áreas de Alemania, Austria y el norte de Italia.
No podemos esperar lo mismo de una variedad como el riesling en una zona como la nuestra, clima mediterraneo ( más calor, temperaturas más altas, más horas de sol y menos frescor ). Pero el riesling en el mediterraneo no es ni mejor ni peor que el riesling centroeuropeo, es diferente. Este vino tiene las caracteristicas mediterraneas, aroma más sutil no tan perfumado, notas florales, de hierbas y sobretodo fruta citrica. En boca seco, con una buena acidez, ligero y fresco. Un vino muy fácil de beber y perfecto para las noches de verano. Que recuerdos....