Señoras y señores, ante ustedes, el amontillado.

Dorado, luminoso, limpio, resplandeciente, sutil, fluido, levemente punzante, fresco, no muy alcohólico, elegante, más largo que ancho, mineral y con una complejidad bien entendida, ya que es muy nítida y en absoluto intrincada. Un vino muy marcado, pero que también se entiende y disfruta desde el primer momento. Podría haberme extendido escribiendo una reseña mucho más larga, pero creo que así se entiende perfectamente de lo que estamos hablando. 

De capa media con color ambar oro suave, poderoso y potente en nariz, aromas muy conjuntados que proporcionan un fino, elegante, soberbio buquet. Seco, caracter y equilibrado, con buena persistencia, redondo. Un homenaje a las avellanas. Vaporosa retronasal.