Un pedazo de vino por el que no pasa el tiempo.

Última de las botellas compradas en la propia bodega de Alfâs del Pi.
Abierta hora y media antes.
Bonito color picota de buena capa con borde ligéramente rosáceo; no muestra evidencias del paso del tiempo.
En nariz sobresale la fruta negra madura,-sin sobremaduración-, con matices minerales, -monte bajo muy presente-, y ligerísimos tostados todo ello perfectamente ensamblado; que delicia.
En boca se muestra potente, muy frutal, con los taninos todavía muy presentes y un deje levemente amargo; ya anda un pelín justo de acidez.
En retronasal predomina la fruta negra con hueso y, en menor medida que en fase olfativa, las notas a sotobosque.
Excelente persistencia.
Un pedazo de vino por el que no pasa el tiempo.
Comprado en bodega a 16 €, en tienda, -si en Valencia todavía queda alguno del 2003-, me imagino que andara sobre los 21.
Un vino para beber y beber...