Tras regalarme dos botellas de nuevo de este vino y tras ver alguna nota de evolución en una de las últimas botellas probadas, abro una de las nuevas para ver la vida que han llevado estas botellas.
Tras probarlo, asegurar por mi experiencia que el problema de evolución era sin duda un problema puntual de aquella botella, esta también está disfrutable al 100%, tanto en nariz como en boca, sin nota alguna de evolución pero con los taninos ya domados.
Me quedan 2 botellas (una guardada en la cuvée desde su salida al mercado) que todavía las guardaré una buena temporada….. Vertical ¿??? De momentos tengo 1999-2006, la hacemos???
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