Finca Collado Fermentado en Barrica 2005
Finca Collado Fermentado en Barrica 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay 50%, Moscatel 50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentado y envejecido durante 6 meses en barrica de roble francés.
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Opiniones de Finca Collado Fermentado en Barrica
OPINIONES
4

Amarillo dorado, un poco turbio.

A copa parada uva fresca, miel y toques tostados, algo de heno y herbáceos. Leves recuerdos a masa de pan y notas vegetales.

En boca defraudó, cierta cremosidad pero amargoso en exceso, muy baja la acidez y exceso de madera que tapa la fruta. Algo dulzón.

Seis meses fermentando con las lías en barricas nuevas de roble francés. De color amarillo pajizo intenso, con ribete apuntando a dorado ya. Naríz muy potente por la moscatel, tonos florales mezclados con la barrica nueva francesa. En boca ataque dulce pero postgusto seco y secante. Muy bien de equilibrio en acidez y alcohol. Por su precio una opción interesante.

Amarilo dorado,brillante.
notas de crema,mantequilla,recuerdos de la moscatel y un fondo espeiado de la madera.
Potente,notas de almendras amargas y frutos secos,un toque lacteo,tostados y un final amargoso.

Presenta un color amarillo pajizo, aromas florales intensos muy bien ensamblados con la madera, bonitas notas especiadas. En boca es graso, con muy buena estructura, una muy buena acidez, en retronasal es largo, persistente, donde vuelven a salir las notas especiadas, su buena acidez lo hace fresco, invita a seguir bebiendo.
Me ha sorprendido gratamnente, para mi el mejor blanco de la presentación de la DO de Alicante.

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