Color amarillo dorado de color profundo, crístalino en todo caso, y con

Color amarillo dorado de color profundo, crístalino en todo caso, y con bastante lágrima gruesa. Le cuesta resbalar por la copa, muy denso.
Aromas directos de flores abiertas, manzanas muy maduras (incluso asadas!), mineral calcareo fino, miel, algo de fino mentolado, y un deje de piel de limon raspada... se percibe un dulzor en el ambiente!
Boca radicalmente distinta a la nariz, resulta de entrada algo ácida, y extremadamente seco, ni rastro de dulzor. La variedad enseña sus cartas con una frescura tal, que aun con una elaboración tan madura, no deja de mostrar su punta mínima de frescor.
Denso en boca, gran recorrido y mejor evolución. No resulta particularmente largo..
Retro algo amargo, con restos de fruta blanca madura, y un fino amargor secante.
Elaboración diferente, puede gustar , o no... 40€ botella!