Abierto y reposado con Vacuvin. Color cereza brillante, opaco. Olor

Abierto y reposado con Vacuvin. Color cereza brillante, opaco. Olor notable a frutas maduras pero también de vainilla y especias de la barrica, nada de alcohol. En boca cambia un poco pues denota frescura, ataque un pocó ácido, fresco, nada alcohólico ni pesado, taninos muy suaves donde como comento destaca la frescura en general. De posgusto largo y algo especial... Será la callet? Habrá mucha cantidad de ella o poca?