Despues de un mes de la anterior cata, remarcar el efecto refrescante de este cava. Ni rastro de dulzor por ningun sitio, e incluso el deje amargo en boca resulta fresco, fortaleciendo sus cualidades.
Buenos aromas de levaduras y fresas maduras... boca ácida, con toque de golosina, y una frescura de final amargo.
Muy bien, diferente y con potencial de sorprender!
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