Presencia de carbónico. Amarillo con reflejos verdosos y lágrima de caída

Presencia de carbónico. Amarillo con reflejos verdosos y lágrima de caída lenta. Agradable intensidad media con aromas a piña recién cortada, manzana verde, frutas blancas y almendra fresca. De suave ataque, evoluciona con notas herbáceas. Es largo, profundo y amargo. Aparecen notas saladas o minerales. Marida con pulpo, queso de tetilla, mejillones al vapor y pescado blanco no muy elaborado.