Desafío Verema 2006, vino nº 12.
No me acerqué ni por asomo al varietal listán ni a la D.O. Color cereza capa media, con menisco ligeramente morado. Aromas poco definidos, lata de conservas, vegetales, un toque de pimienta, y más oculta algo de fruta roja. En boca los taninos están bastante presentes y son poco elegantes, es bastante corto, con acidez correcta, pero un conjunto bastante mejorable en mi opinión.

Vino nº 12 Desafio Verema 2006.
Color: Cereza picota con reflejos hacia teja, con lágrima grande y rápida.
Nariz: Inicialmente fósforo, cerilla (reducción al poder) para pasar a unos tonos vegetales herbáceos (te verde, monte bajo) y más tarde aparecer fondo de frutas negras junto a pimienta verde, maderas finas y minerales (pizarra, grafito). Definitivamente "extraño" pero no por ello desagradable.
Boca: Picante en el paladar, estructurado y retronasal de torrefactos y tostados(ahora caigo Merlot).
Como nota anecdótica maridado con ibéricos en boca salen unos sabores parecidos a la nariz recién abierto.
Vino "extraño" para los peninsulares.

Vista: Cereza oscuro de capa media y ribete rubí con tonalidades fresa.
Nariz: De buena intensidad y fráncamente complejo. Predominan los aromas minerales y de recuerdo de caza, acompañados de balsámicos, especiados, aceitunas negras, con algún toque vegetal y ligeramente floral. La fruta que se aprecia nos recuerda frutillos del bosque pero envuelta en un fondo de tostados y torrefactos.
Boca: Entrada ligera, seco, de evolución poco intensa, nos llena la boca de los sabores que apreciamos en la nariz: tostados, minerales, toques salinos. El tanino pulidísimo, la acidez algo viva y un ligero amargor final no dejan un recuerdo de persistencia media.
Un vino diferente y con la personalidad peculiar que le confiere la Listán Negro.

Desafío Verema 2006: Vino nº12

Rubí. Aromas al inicio con marcadas notas animales que se con el aire dan paso a una sorprendente nariz con notas de granada, coca, nuez moscada, ligeros anisados y marquetería. En boca poca estructura, ligero de cuerpo, con recuerdos de las notas de la nariz y un ligero amargor final. Inquietante. Con esa nariz tan típica tenía claro que era una variedad minoritaria. ¿Pero cual? Me decanté por la Cencibel manchega. Craso error...

Picota de capa media. Nariz escueta con notas florales, herbaceas, ahumados y tostados con toques animales y de cuero. En boca los taninos verdes algo punzantes y la madera, madera y madera. Final algo seco donde vuelve a aparecer la madera humeda con amargor algo desagradable.

Vino 12 del Desafío Verema 2006

Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa media-alta.
Nariz no muy intensa, que necesita de una cierta aireación, pero que se muestra diferente y mineral. Ciertos toques florales, algún atisbo de fruta roja, ligeros especiados y toques vegetales y herbáceos. Diferente, pero no muy agradable.
En boca está muy desequilibrado, con la acidez y el amargor son integrar y con un final corto y persistencia media, con algún recuerdo frutal.
Vino sin defectos, pero muy corto, que no muestra el potencial que puede tener y tiene la interesante casta Listán Negro.

Catado durante el desafio. En vista color cereza con notas granates. En nariz ligeras notas a frutas, algo vegetal. En boca ligeramente seco, licoroso y presencia de frutas rojas. En fin, particularmente no me "cautivó".

Botella nº 12 del Desafío Verema ’06.

Visual: Capa media-baja.
Nariz: Recuerdos animales desagradables que desaparecen, en parte, con la oxigenación. Herbáceos y minerales.
Boca: Taninos presente. Acidez equilibrada. Corto recorrido.

Vino del desafio verema. Picota, capa media. Nariz con muchas notas de reducción, fondo floral. En boca paso correcto, cuerpo medio. No me gustó.

Desafío Verema

Picota violáceo.
Nariz enmaderada, notas de tabaco de pipa, manzana, aromas de bodega.
Boca redondeada, cuerpo medio, acidez media, final de frutas rojas y amargoso. Recorrido medio.