Vino Bollinger R.D. 1996: Sigue......sigue....sigue

Es dificil definir las sensaciones de un champagne como este. Pletorico, insultantemente fresco, enormemente complejo, profundamente directo, inolvidable en nariz y en boca.....
Realmente es dificil transmitir lo que sientes cuando hueles aromas multiples, intensos, profundos, y sobre todo muy complejos. Hay todo y en todos los ordenes. cambia, gira, juega contigo, impone su ley en tus fosas nasales. Flores blanas, frutas, tostados, cafe, bolleria, mantequilla, pan recien horneado. Carrusel de sensaciones olfativas sin cadencia y sin ritmo, pero potentes , muy potentes, inundando la nariz y preparando el terreno para el sabor.
Su paso por boca es elegante, majestuoso, con sensacion no ya de inundancion en la boca sino de explosion de sabor. Se fija en las papilas, y no se va. Permanece aposentado rodeado de una maravillosa acidez que confiere a su potencia descomunal una frescura fuera de todo raciocinio.
Bebiendo este vino descubres la magia de champagne, el trabajo, la labor , la tierra , el esfuerzo y la elegancia maravillosa .
No lo puedo puntuar porque cualquier puntuacion que pusiera no reflejaria lo que ehe sentido. Hay que beberlo , dejarse llevar y disfrutar..........