Mi última botella
Pues sí, esta es la última de la añada 2002, no he conseguido guardar ninguna para ver como evolucionan, que le vamos a hacer...
Su color es picota con ribete rubí, capa media-alta, muy brillante lágrima abundante fina y con elegancia, precioso escaparate el de este Santa Rosa.
En naríz se presenta intenso, potente y nítido, aromas a mi querida y más que deseada grosella, frambuesas, leve toque de moras rojas, maderas finas de calidad, presenta un elegante balsamismo, notas tostadas de bollería y toffee, y para terminar un agradable aroma a flores marchitas.
Su boca tiene una entrada explosiva, eso no hace que pierda ni interés ni elegancia, esqueleto de acero, musculoso, largo y con buena evolución por retronasal, persistencia de la que va "sobrado", buena, y unos taninos muy bien madurados que se compensan con una excelente acidez culpable de esa fantástica explosión en boca.
En resumen, lo tiene todo en su sitio, buena integración, una maravilla.
A este Santa Rosa le queda cuerda para rato, que daría yo por probarlo dentro de 2 o 3 años...