"Don PX Toro Albalá un referente de Montilla-Moriles"

-Fase visual: Color caoba oscuro, reflejos caoba intenso, capa alta, lágrima densa de caída lenta, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de pasas, dactiles, almazara, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de higos secos, pan de higos, frutos secos de cáscara caramelizados, toffe.

-Fase gustativa: Entrada golosa, acidez viva, alcohol bien integrado, con bastante cuerpo, sabores golosos y de especias dulces, final dulce y posgusto muy largo.