Allegro

Color amarillo pálido. Poca burbuja pero fina y elegante.
La nariz es muy fresca, fruta blanca, notas cítricas y notas de panadería sobre recuerdos florales.
En boca tiene buena entrada, muy fresco, buen recorrido, carbónico presente pero bien integrado, ligero en el paso aunque con cierta cremosidad. muy buena acidez y final medio. En retrogusto notas de fruta, cítricos y las propias de las levaduras.
Un cava muy refrescante, no es muy complejo pero apetece beberlo y resulta elegante y bien estructurado. Otro buen producto de esta gran casa.