Pedro Ximenez Robles
Pedro Ximenez Robles
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100 % Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.03
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Uvas asoleadas en paseras y crianza en botas de roble curadas de 500-550 l. llenadas hasta los cinco sextos para propiciar la aparición del velo en flor el típico sistema de soleras y criaderas . En vejecimiento de 4 años .
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Pedro Ximenez Robles
OPINIONES
6

Es un vino dulce con color caoba no muy oscuro, en boca uva pasa y más uva pasa moscatel, en boca falto de untuosidad y recorrido.

Me identifico totalmente con el comentario de Jilguero.

Es barato pero ni eso lo salva, para cocinar queda.

A lo mejor no es exactamente el vino que han probado otros foreros. No sé.

  • PX Robles

    PX Robles

Color caoba oscuro, borde yodado,lágrima densa y muy persistente. En nariz abrumas las pasas y orejones navideños, caramelo con canela, presencia final de vainilla. En boca es denso, untuoso y envolvente, dulce pero sin saturar con presencia de frutas pasificadas y amieladas, al fondo presencia de frutos secos; todo ello muy persistente.
Como un buen PX dulce sin saturar demasiado, sabroso y muy goloso. Para tomar despacio.
No sé precio real por tomarla en restaurante.

Botella tomada en restaurante.
De color caoba oscuro, ribete yodado y lagrima densa y muy persistente.
En nariz muestra notas pasificadas, algo de canela, vainilla y azucar quemado.
En boca se nota su densidad pero sin empalagar, vuelven las notas pasificadas y amieladas, el azucar quemado y algunos frutos secos.
Muy rico.

Vino encerrado en botella de diseño y etiqueta un poco moderna. A la vista se manifiesta color ambar oscuro yodado, muy buena lágrima y persistente. El menisco es yodado. A la nariz salen frutas muy pasas y confitadas, tales como naranja, ciruela negra, miel. En boca es goloso, elegante, sedoso, denso; me vuelve a recordar a uvas pasas, sabe a las mismas, madera sin destacar y una acidez imperceptible. El paso de boca es denso y aterciopelado y me dá una permanencia en boca de 3 minutos. Ideal para acompañar con unos hojaldres de Torrelavega.

Color caoba con reflejos ambarinos de capa baja para un PX
Nariz con excesiva predominancia de uva pasa, con unas notas de moscatel que no le dan demasiada "solvencia".
Boca sin demasiada consitencia, le falta untuosidad, con las típicas notas dulces de la uva pasificada pero sin más matices relevantes.
No es de mis PX.

Botella especial tipo Wences 75 cl. tapón con tapa de plástico correcto para reencorche .
Color ambar con ribete azafranado , capa media-baja ( parece un moscatel en vez de un PX ) lágrima ancha y rápida no tintante .
Aromas a cáscaras de naranja rallada , azahar y jazmín , puntas alcohólicas , fruta seca pasificada ( orejones ciruelas y uvas ) , frutos secos ( almendras ) .
En boca es ligero , dulce sin empalagar , acidez correcta , miel de azahar , naranja confitada , avellanas y almendras .
Acompañante ideal de unas torrijas caseras ( rematadas en azucar y canela ) PVP 6 € en el Arrefour .

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar