Impresionante este Les Crayeres.Mantiene una calidad excepcional a traves de los años.Este Pinot tiene un color amarillo dorado,carbonico muy pequeño.Intensidad alta en olfativa,frutos secos,especiado,vinoso...En boca textura ligera,carbonico integrado totalmente,frescura y acidez alta.Elegancia y finura.Un gran vino blanco...de una uva negra.Guillem,Joan,Miquel y yo ,lo disfrutamos en La Bodeguilla,en Palma,totalmente recomendable,buena cristaleria,buena carta de vinos y buena comida.LLevamos nuestro vino,nos cobraron 15 € por botella(descorche).Precio justo.

Sigue fantastico.Color amarillo-dorado,limpio,burbuja diminuta.Nariz impresionante,complejidad muy especial,fruta roja,frutos secos,citricos...Boca maravillosa,elegancia,frescura y acidez fantasticas,explosion de carbonico pero elegantisima,vinoso,gastronomico.Retronasal eterno.Un vinazo.degollado en Nov 2009.Una referencia en Champagne y el rey del Blanc de Noirs.

Fantastico este Crayeres de Francis Egly.Degollado en octubre 2011.Tiene un color amarillo oro,carbonico pequeñisimo,abundante.Alta intensidad y complejidad en boca.Explosion de sabores en boca.larguisimo.Un gran vino.Lastima que el precio vaya subiendo a marchas forzadas.

Degollado en Marzo 2008.Este Crayeres elaborado por Francis Egly,es un vino maravilloso.Tiene un color dorado oscuro,limpio,burbuja muy pequeña.La nariz complejisima,frutos secos,fruta roja,levadura.La boca brutal frescura,elegancia,carbonico muy integrado.Muy largo.Si lo comparamos con algunos champagnes "mediaticos" tiene una RCP asequible(sobre 100 €)

La verdad es que la vinosidad de este champagne te hace dudar,si no es vino blanco lo que bebes.Francis Egly,"creador" del Blanc de Noirs,es un excepcional elaborador,evidentemente con la ayuda de "su parcela Les crayeres".
Degollado en Agosto-2009,tiene un color dorado,burbuja muy pequeña y una nariz muy compleja,flores secas,bolleria,frutos secos..Acidez alta y elegancia interminable,vinoso,larguisimo.

Francis Egly,elabora este Blanc de Noirs,sin rival en la Champagne.Color dorado,burbuja muy pequeña.La nariz hermetica al inicio para dar paso a una complejidad fantastica,bolleria caliente,fruta rojas.La boca con gran elegancia,carbonico muy bien integrado,muy largo.degollado en Marzo 2007.Extraordinario.

Va creciendo con el paso del tiempo, ahora está francamente extraordinario, impactante.
Es todo un espectáculo que hay que disfrutar con calma. La nariz es una sinfonía de olores donde sobresale marcadamente el mineral, acompañado de flor blanca, tiza, mantequilla y bollería y un enormemente largo etc.
La boca es tremenda, es un vino recio, fuerte de carácter muy marcado, con una enorme personalidad, y a la vez enormemente elegante. La burbuja perfectamente integrada, el final es tan enorme como el propio vino. Una maravilla.

Lote degollado en septiembre 2008.

Extraordinario vino elaborado por el extraordinario Francis Egly.De un viñedo de 1945,nace en el suelo de albariza(crayeres)este brutal Chmapagne.
Degollado en Septiembre 2008
Color amarillo oscuro-rosado.Nariz espectacular,complejisima,brioche,pn grille,lacteos,bolleria caliente....La boca con una maravillosa burbuja muy pequeña,elegante,fantastica acidez,refrescante,equilibrio.Larguisimo.Una maravilla.

Lo de anoche fué terrible, percebes, almejas de cuchillo y pulpo, asi que para beber algo habrá que llevar.

Botellas degolladas en sept. 2008

En copa dorado limpio, brillante y con una preciosa burbuja fina, rapida y continua.

En nariz festival de elegancia, compleja, frutas maduras, toque de levadura, citricos, notas minerales y evolucion continua en copa.

En boca es una explosión de sensaciones, frescura, potencia, mineralidad y una acidez que te envicia más y mas, le sigue un final largo con un regusto que te pide repetir. Me encanta la integracion del carbonico, hace que sea perfecto.

Lástima no poder disfrutar más a menudo de este tipo de botellas, glorioso.

Botella con 61 meses de crianza en rimas, fecha degüelle 08/2006.

Dorado intenso, burbuja pequeña y abundante.

Nariz intensa, compleja, encantadoramente mineral. Al principio da unos toques ligeramente oxidativos, frutos secos, flor marchita, frutas maduras y manzana asada, pero con el aire se va haciendo cada vez más mineral, más misterioso, es un vino de terruño de cabo a rabo. Trazas balsámicas, herbáceas, bollería y anisados se añaden a una paleta de impecable definición.

En boca es brutalmente fresco y definido, le vertebra una portentosa acidez y su paso es limpio, cremoso, estructurado y armónico, dejando en el final recuerdos de frutos maduros, frutos secos y de nuevo las sensaciones minerales, con una larga persistencia y un carbónico maravillosamente integrado.

Hace poco más de tres años que abrimos una botella de este mismo degüelle y lo cierto es que ésta (por desgracia la última) sigue igual. ¡No ha cambiado! Este es un vino de lenta y pausada evolución y de una grandeza soberbia, sin duda una de las cumbres de la pinot noir espumosa, uno de los mejores Champagnes que podemos encontrarnos. Puro terroir. Unos 75 euros, excelente RCP.