Pago de Tharsys Brut Nature

Amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad con aromas de pera limonera, cítricos, herbáceos, notas maduras, de membrillo fresco algo maduro, bollería comedida, limón confitado... Es una nariz fresca a la que tal vez le falta algo de profundidad.
En boca tiene una buena acidez, notas de azúcar tostado, de fruta madura, el carbónico bien integrado y tacto cremoso. Buen recorrido para este cava valenciano de gran renombre.