Botella a medio camino entre la de cava típica y borgoñona, muy adornada con hojas de parra serigrafiadas y la referencia de 1890, que imagino es el año de fundación de la bodega. Etiqueta muy pequeña, no hay contraetiqueta.
Color amarillo pálido, burbuja persistente muy abundante que forma una corona espectacular. en nariz toques cítricos, de levaduras y algo de jazmín.
En boca es dulzón, goloso sin ser empalagoso en absoluto,de posgusto correcto.

Corcho hinchado. Amarillo alimonado, muy brillante. Burbuja pequeña formando rosarios y leve corona. Aroma muy frutal (manzana, plátano y algo de piña), cítrico (limón), con notas de pan, frutos secos, hinojo y hierba fresca. Nariz de mediana intensidad, con algo de reducción inicial. En boca es seco (no demasiado) y con el carbónico presente, no del todo integrado y algo agresivo. El paso es muy frutal, levemente cítrico. Muy fresco, cremoso, con volumen correcto y buena acidez. Final muy frutal, ligeramente cítrico, con recuerdos de hinojo y mediana persistencia. Correcto y sin complicaciones. 8,49€.