Vino Mancuso 2002

Cereza picota cubierto, oscuro precioso. Nariz completa y compleja con notas de fruta negra , madura en su justo punto, toques minerales, alguna ligera nota de reduccion que no molesta, si no todo lo contrario, , vainillas...notas dulzonas. En boca presenta una grandisima entrada, un gran volumen y un larguisimo final. Un vino encantados con estructura y cuerpo. En mi muy humilde entender es la mejor garnacha que jamas cate aunque tambien tendria que adjuntar que probablemente no tiene el perfil típico de una garnacha lo que no sabria decir si eso es bueno...o malo. En conclusion fianl un grandisimo vino.
catado junto a un Gran Clos Manyetes 2003.
Para ser el año que es....Tremendo vino.
catado en la Tavberna en la mejor de las compañias. Gracias Nan por tu aportacion.

Color picota oscuro con borde carmesí.
El vino fue catado en tres tiempos: tras un lapso de tiempo después del descorche, cuatro horas más tarde y al día siguiente. Éstos son los resultados obtenidos:

Poco después del descorche, tanto la nariz como la boca dan notas de madera y fruta madura bastante ensambladas. La madera posee buenas cualidades como por ejemplo apuntes cremosos, de vainilla y dulces del tipo que se encuentran en los vinos de Burdeos.
Es un vino maduro de sabores, concentrado, frutal y amable.

Tras un rato abierto, el vino se cierra. La nariz ofrece aromas de reducción, madera vieja y vegetales.

Al día siguiente, el vino se ha abierto y exhuma en nariz moras rojas, jarabe de fresa, vainilla, madera tratada, un punto láctico, un toque de plátano, una nota de alcohol destilado, frutas negras y cacao.

En boca se reencuentran las frutas rojas, el punto láctico, las frutas negras, madera y cacao, pero hay otros sabores tales como cerezas, regaliz y verduras.

Estamos ante un muy peculiar vino que exhibe excelentes maneras. Dentro de un tiempo, estará pletórico. Enhorabuena a sus enólogos.

Vino de la tierra de Valdejalon o Valle del Jalón, provincia de Zaragoza, comunidad autónoma de Aragón.
Se trata de un vino con evidentes rasgos de priorato por su mineralidad, intenso color y magnifica carga frutal.
En Boca es intenso y equilibrada.
Lo mejor es su proyección de futuro: será un magnifico vino de elegante buqué!

Aspecto.
Cárdeno, de capa alta, glicérico y espuma morada.
Aromas.
Al abrir la botella, fruta pasada, con mucha intensidad y recocido. La madera no se percibe. Parece un vino defectuoso.
A las dos horas de abrirlo.
Intenso aroma a fruta fresca de monte concentrada y compota sobre discreto torrefacto.
Boca.
Al descorche, amargo y sensación alcohólica.
A las dos horas. Inunda la boca con fuerza un vino perfectamente equilibrado.
Densa sensación de tener en la boca un puñado de uvas en su punto de maduración que con inconsciencia resbala hacia dentro para buscar el siguiente trago.
Carnoso, sedoso, amable y goloso.
Chocolate amargo, sirope de moras.
PVP 36 euros
Mancuso 02 es un vino de carácter mediterráneo que sorprende su interminable metamorfosis.
Un vino para seguir su evolución con interés y deleite